10月7日(水)　意外と知らない自分の体質！

講師：天野賀恵子

薬膳の基本は、自分の本当の体質を知ることから！普段感じる何気ない不調から、あなたの体質がわかる。簡単にできる舌診断の方法も学ぶ。

10月14日(水)　冷えの原因は食べ物にある！？

講師：天野賀恵子

コーヒーにシナモンをいれる、豆腐に生姜をのせる。食べ物の組み合わせには全て理由があった。意外と知らない、冷やす食べ物、温める食べ物を紹介する。

10月21日(水)　気力と体力をあげる薬膳レシピ

講師：天野賀恵子

近頃、やる気がおきないと感じる方は食事に原因があるかも。日々をエネルギッシュに過ごすための薬膳レシピ・食材を紹介する。

10月28日(水)　イライラ解消の薬膳レシピ＆食材

講師：天野賀恵子

イライラで心が穏やかでいられない時は、気を流す作用がある食物を選ぶだけで心のクールダウンができる。心を落ち着けるお茶のブレンド法も学ぶ。

11月11日(水)　夜、熟睡するための薬膳レシピ＆食材

講師：天野賀恵子

夢をよく見る、夜中に目が覚める方は「血」の不足が原因。集中力や判断力も低下しやすくなる。熟睡できるようになると身体と心がかわる。

11月15日(日)　【フィールドワーク①】 薬膳醤油

講師：天野賀恵子，山邊智敬

体質に合わせて、食薬を使った薬膳醤油を作る。手軽にできる薬膳調味料は、料理をしない方でも活用できる優れもの。

11月18日(水)　「むくみ」を解消する薬膳レシピ＆食材

講師：天野賀恵子

実は、日本人の8割はむくみ体質。雨の日に身体がだるくなる、頭痛、食欲不振、甘いものが食べたくて仕方がないなどの不調はむくみが原因。代謝を上げ、痩せ体質になるコツを教えます。

11月29日(日)　【フィールドワーク②】薬膳料理を試食する

講師：天野賀恵子，山邊智敬，梅田恵美子

シェフの解説を交えて実際に薬膳料理を試食する。薬膳茶とスイーツもご紹介。