丸の内朝大学

目指せ！A級温泉クラス
温泉旅のバリューアップ最前線に潜入！

居心地のいい温泉宿で、その土地ならではのものを楽しみたい。温泉旅をもっと幸せにしたいあなたの講座です。食材情報完全公開プロジェクト「雪国A級グルメ」を予習する特別講義と、旅館業界で話題の二人が経営する湯宿に泊まり、生産地の物語とともに温泉と食を楽しむ旅の計2回のフィールドワークを実施。世界最大の口コミ旅行サイト「TripAdvisor」が“温泉”を日本旅行のキラーコンテンツにと動き出したプロジェクトにも潜入！

※動画をWEBサイトで閲覧できない方はこちらからご覧ください。

講師: 石井宏子、井口智裕、岩佐十良、高橋和也、三橋竜二

日程: 全8回(60分)　毎週月曜日 7:15-8:15

場所: 大手町フィナンシャルシティサウスタワー5F「東京金融ビレッジ」

学費: 49,500円(税込)

定員: 40名

申込み受付終了

※申込締切：4月9日の午前0時です。

第1回

4月13日(月)　温泉をちゃんと知って、賢く選ぶ

講師：石井宏子

温泉旅を楽しむための必須授業。講座全般のガイダンスおよび自分にあった温泉の選び方など、旅に役立つ温泉の基礎知識を学ぶ。チーム分けも行う。

第2回

4月20日(月)　温泉宿ビジネス最前線：ひと味違う宿づくり

講師：石井宏子，井口智裕

古き良き「旅籠」からインスパイアされた「旅籠井仙」を人気宿へ押し上げ、地元で食のプロジェクトも立ち上げる井口氏をゲスト講師に迎える。地域の魅力をワンランク上の商品へと企画してアウトプットするビジネスや取り組みについて学ぶ。

第3回

5月11日(月)　人気宿の秘密を探る

講師：石井宏子

一年の半分は温泉旅。日本全国の温泉へ旅して泊まった経験から、人気となる宿のポイントをピックアップ。ひと味違う温泉宿の見つけ方を知れば、温泉旅がもっと楽しくなるはず。

第4回

5月16日(土)　【フィールドワーク①】「雪国A級グルメ」を予習する夜大学

講師：石井宏子，岩佐十良，井口智裕

日本初の食材情報完全公開で観光客誘致を目指すプロジェクト「雪国A級グルメ」を予習する特別授業。人気雑誌『自遊人』編集長で「雪国A級グルメ」プロデューサーの岩佐十良氏をゲスト講師に迎え、特別講義と実食パーティーを行う。

※土曜日(18:00～21:00／受付17:45?)開催。
※会場は「にっぽんの・・・」(丸の内)。
※現地集合・解散。
※実費が5,000円程度かかります。
※事情によりフィールドワークを延期する場合、6月13日(土)に開催。

第5回

5月25日(月)　美味しい温泉宿の最前線は今！

講師：石井宏子

温泉に入って、その土地ならではの美味しいものが食べたい。でも、それだけじゃない！世界中から日本の温泉地へ旅行する人が増えている。今、注目の「美味しい温泉宿」を探る。

第6回

6月8日(月)　「TripAdvisor」が日本の温泉に注目！

講師：石井宏子，高橋和也，三橋竜二

「TripAdvisor」の仕組みやビジネスモデル、それを日本の温泉旅に使った取り組みについて学ぶ。温泉や旅館を日本旅行のキラーコンテンツにしていくには？東京から地方の温泉地を応援できるヒントも。

第7回

6月15日(月)　温泉旅の楽しさを伝えるには？

講師：石井宏子

グループごとに温泉旅の楽しさを伝えるにはどんな手法があるかを研究。今話題のバイラルマーケティングを温泉旅に活かす方法を考える。

第8回

6月27(土)-28(日)　【フィールドワーク②】いざ！ひと味違うA級温泉旅へ

講師：石井宏子，岩佐十良，井口智裕

「雪国A級グルメ」現地視察。旬の食材の産地や雪を活用した食材貯蔵法「雪室」を地酒「八海山」の工場にて見学。人気宿「里山十帖」と「旅籠井仙」に分泊して、地域の物語を感じる食事、居心地のいい空間と温泉を実習する。

※土・日曜日の1泊2日開催。
※越後湯沢駅集合・解散。
※越後湯沢駅までの交通費、飲食費等は学費に含まれていません。
※現地での移動費用、宿泊費は学費に含まれています。
※宿泊は里山十帖と旅籠井仙の予定。

申込み受付終了

※申込締切：4月9日の午前0時です。

: 石井宏子
(株式会社温泉ビューティ研究所代表)

温泉ビューティ研究家・トラベルジャーナリストとして取材・執筆、テレビ出演、講演など年の半分は日本・世界を旅する。温泉、食、自然環境、宿で心も体もきれいになる新分野“ビューティツーリズム”を提唱。温泉地や温泉宿のブランディングやバリューアップもサポート。著書『だから行きたくなる温泉セラピーの宿』(集英社)など。「温泉ビューティ®」公式URL：http://www.onsenbeauty.com/

: 井口智裕
(株式会社いせん ISEN corp. 代表取締役)

1973年生まれ。株式会社いせん代表取締役。2005年に家業の旅館を全面改修し、越後湯澤HATGO井仙を立ち上げる。13年には一般社団法人雪国観光圏代表理事に就任。また合同会社雪国食文化研究所も経営する。著書に『ユキマロゲ経営理論』（柏艪舎）。「越後湯澤 HATAGO井仙」公式URL：http://hatago-isen.jp「雪国観光圏」公式URL：http://snow-country.jp

: 岩佐十良
(雑誌『自遊人』編集長)

武蔵野美術大学卒。クリエイティブ・ディレクター。2004年活動拠点を新潟・南魚沼へ。「情熱大陸」「ソロモン流」に出演。2014年持続可能な民家保存がコンセプトの「里山十帖」を開業し、グッドデザイン賞受賞。食の分野でもマーケティング・デザイン、原材料選定やレシピ開発を行う。著書『一度は泊まりたい宿　覆面訪問記』（角川マガジンズ）等。「自遊人」公式URL：http://www.jiyujin.co.jp/

: 高橋和也
(トリップアドバイザー株式会社セールス／アカウントエグゼクティブマネージャー)

一般住宅リフォーム支店長就任後、リゾート地へ移り住む。ホテルの宿泊・婚礼・料飲責任者、新規事業総責任者を経て、取締役総支配人就任。また社会人向けフードスクール講師も務める。2010年よりトリップアドバイザーに携わり、現在施設へのフォローアップや口コミでのCS/ESへの活用などの提案を続ける。「トリップアドバイザー」公式URL：http://www.tripadvisor.jp/