田中淳夫
(農業生産法人銀座ミツバチ 代表取締役社長)

銀座ミツバチプロジェクト理事長。多目的ホールなどを管理する紙パルプ会館の専務取締役を務めるかたわら、「銀座の街研究会」の代表世話人として銀座の街の歴史や文化研究にも取り組んできた。2006年、養蜂家の藤原誠太さんとの出会いがきっかけで、紙パルプ会館の屋上で養蜂をスタート。農業分野のクリエーターとして銀座に農業を呼び込み『銀座里山計画』を推進中。2010年銀座ミツバチプロジェクト環境大臣表彰受賞。

石井誠治
(樹木医・森林インストラクター)

ＮＨＫ文化センター、朝日カルチャー、読売日本テレビ文化センター等での人気講師。軽妙な語りの野外講座が好評。樹木診断調査、園芸相談、環境教育活動、ラジオ・テレビなどでも活躍中。樹木、草花、エコツアーガイドなど。著書に『都会の木の花図鑑』（八坂書房）、『樹木ハカセになろう』（岩波書店）、『大人の樹木学』（洋泉社）。『木を知る・木に学ぶ』（山と渓谷社）くもん出版『わたしは樹木のお医者さん』など。

溝口修史
(丸の内ハニープロジェクト実行委員会事務局長/三菱地所株式会社新機能開発室)

2014年、三菱地所株式会社入社。入社以降、ビル開発グループの開発推進部に所属し、大手町・丸の内・有楽町(大丸有)エリアの価値最大化に取り組む。都市の生物多様性や3×3 Ｌａｂ Ｆｕｔｕｒｅの施設開発等も担当し、現在は同部エリアマネジメント推進室にてエリアマネジメントや道路空間活用に携わる。特技は早起きで、毎朝の淹れたてのコーヒーが一日で最大の楽しみ。休みの日は、スポーツや旅行などでリフレッシュしている。

白仁田雄二
(ラベイユ 代表取締役社長)

2001年から世界10ヵ国80種類以上のはちみつを取り揃える専門店「ラベイユ」を展開。三越など全国の有名百貨店を中心に12店舗を持つ。品揃え・品質・サービスとも世界一を目指し、社長自らが世界中の優れた養蜂家を訪問し、厳しい品質基準をクリアした最高峰のハチミツを仕入れ販売している。また日本にハチミツの美味しさと食文化を広めるために、様々な食材との楽しみ方や普段の家庭料理への使い方などを提案している。

鬼丸美穂
(一般社団法人コミュニティキッチン・イニシアティブ　キッチン・コーディネーター)

キッチンと食を通じたコミュニケーションに可能性と魅力を感じ、2010年から「満足」「お金」「価値」について食卓を通して考える実験的な食堂『鬼丸食堂』を主宰。カフェ勤務等を経て、「みんなで作って、みんなで食べる」をコンセプトとした一般社団法人コミュニティキッチン・イニシアティブに参画。様々なキッチンイベントの企画、運営、レシピ開発に携わる。大切な人のために誰でも簡単に料理ができることを広めたい料理研究家。

坂口舞
(株式会社MY HONEY 東京支社長)

某自動車会社の営業として5年間勤務後、結婚を機に退社。専業主婦をしていたが、マイハニーと出会い、現在の株式会社MY HONEY に就職。株式会社MY HONEY では東京支社長を務める。6月には事務所を南青山から表参道に移転。1階にマイハニー初となる表参道本店をオープン。2階に事務所を構え営業等に従事。